Фото: pexels

Фруктовий сік може забезпечувати організм вітамінами та рослинними сполуками, однак не здатний повноцінно замінити свіжі фрукти. Регулярне вживання великої кількості напою може впливати на кишковий мікробіом, рівень цукру в крові та стан зубів.

Про це пише Verywell Health.

Як сік впливає на кишковий мікробіом

Раціон людини впливає на склад мікроорганізмів, які живуть у травній системі. Фруктові соки містять природні цукри, переважно фруктозу, а деякі готові напої – ще й доданий цукор.

Надлишок цукру в раціоні може змінювати баланс кишкових бактерій і сприяти розвитку дисбіозу. Водночас сік практично не містить клітковини, яка підтримує різноманітність мікробіому та нормальну роботу кишківника.

Чому сік не замінює фрукти

У цілих фруктах міститься клітковина, яка сповільнює всмоктування цукру, допомагає уникати різких коливань глюкози та довше зберігає відчуття ситості.

Сік випити значно легше й швидше, ніж з’їсти відповідну кількість фруктів. Через це людина може непомітно отримати більше цукру та калорій.

За інформацією Verywell Health, результати досліджень щодо впливу 100% фруктового соку на вагу відрізняються. Тому фахівці рекомендують контролювати порції та не використовувати напій замість цілих фруктів.

Можливий ризик діабету

Один із метааналізів показав зв’язок між кожною додатковою порцією фруктового соку та підвищенням ризику розвитку діабету другого типу приблизно на 5%.

Це не означає, що одна склянка соку обов’язково призведе до захворювання. Ризик залежить від загального раціону, кількості напою, способу життя та інших чинників.

Як сік впливає на зуби

Цукор і кислоти у фруктових соках можуть поступово пошкоджувати зубну емаль та підвищувати ризик карієсу.

Після вживання соку фахівці радять прополоскати рот водою та не чистити зуби одразу. Також не варто довго пити напій маленькими ковтками, оскільки це збільшує час контакту кислот із зубами.

Які соки можуть бути корисними

За помірного споживання деякі соки можуть мати корисні властивості. Сік із кислої вишні досліджують через можливий вплив на втому, журавлинний – на маркери запалення та рівень глюкози, а чорничний містить антоціани з антиоксидантними властивостями.

Водночас такі напої не є лікувальними засобами, а результати окремих досліджень не можна поширювати на всіх людей.

Фахівці радять обирати 100% сік без доданого цукру, стежити за розміром порції та віддавати перевагу цілим фруктам як основному джерелу клітковини.

До слова, чому вам важко прокидатися вранці: справа не лише в силі волі.             

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com