Фото: depositphotos

Як пише Health, троє дієтологів назвали імбир спецією, яку варто додати до раціону людям, які стежать за рівнем холестерину.

Згідно з оглядом досліджень 2026 року, опублікованим у журналі Diabetology & Metabolic Syndrome, вживання імбиру може допомагати знижувати рівень загального холестерину та холестерину ЛПНЩ. Інше дослідження, опубліковане в Current Pharmaceutical Design, показало зниження рівня ЛПНЩ приблизно на 5 мг/дл, а загального холестерину — на 7 мг/дл.

Можливий позитивний вплив імбиру пов’язують із рослинними сполуками гінгеролами та шогаолами, які мають антиоксидантні властивості.

Зареєстрована дієтологиня Ейвері Зенкер пояснила, що імбир може зменшувати рівень біомаркерів запалення. За даними дослідження, опублікованого в журналі Nutrients, хронічне запалення здатне порушувати обмін жирів в організмі та потенційно сприяти підвищенню холестерину.

За словами Зенкер, гінгероли також можуть допомагати печінці виводити холестерин і зменшувати його всмоктування в кишківнику.

Дієтологиня Дженніфер Палліан зазначила, що імбир може бути корисним і як спосіб зробити харчування здоровішим. Завдяки його смаку можна використовувати менше солі й доданого цукру, а також рідше додавати до овочів вершкове масло чи соуси на основі вершків, які містять насичені жири.

За словами Палліан, у деяких дослідженнях позитивний ефект спостерігали за споживання приблизно 1,5–2 грамів імбиру на день. Це орієнтовно одна чайна ложка меленого імбиру.

Дієтологи також радять поєднувати імбир із лимоном. За словами Зенкер, дослідження на тваринах показали, що їхнє спільне вживання може допомагати знижувати рівень холестерину ЛПНЩ. Однак ці результати не означають, що такий ефект гарантований у людей.

Фахівці наголошують, що імбир не є швидким способом нормалізувати холестерин і не замінює здорового харчування чи призначеного лікування.

Дієтологиня Сісі Макґуейн рекомендує частіше вживати продукти, багаті на розчинну клітковину, зокрема овес, квасолю, сочевицю та фрукти. Також варто додавати до раціону горіхи й насіння, замінювати частину насичених жирів ненасиченими та надавати перевагу рослинним продуктам із мінімальним ступенем обробки.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com