Фото: Pexels
Яйця, горіхи, темний шоколад, консервований суп і бублики можуть бути частиною збалансованого харчування, хоча деякі з них часто вважають нездоровими. Дієтологи пояснили, чим корисні ці продукти та як зробити звичні страви поживнішими.
Про це пише EatingWell.
Яйця часто критикують через вміст холестерину, однак для більшості людей харчовий холестерин має незначний вплив на його рівень у крові. Натомість більшу роль відіграють насичені жири. Яйця містять білок, холін, вітаміни групи B та інші поживні речовини. Їх можна додавати до омлетів, супів, сендвічів або подавати з тостами й фруктами.
Горіхи, попри високу калорійність, є джерелом корисних жирів, клітковини, вітаміну Е та рослинного білка. Їхнє регулярне споживання пов’язують із нижчим ризиком серцевих захворювань. Горіхи можна їсти окремо, додавати до йогурту або використовувати у складі перекусів.
Темний шоколад містить флаваноли та інші рослинні сполуки, які мають антиоксидантні властивості. Він може містити більше какао та менше цукру, ніж молочний шоколад. Дієтологи радять обирати шоколад із вмістом какао від 70% і поєднувати кілька шматочків із ягодами або горіхами.
Консервований суп часто критикують через високий вміст натрію, однак він може бути зручним і доступним варіантом їжі. Щоб зробити його поживнішим, фахівці рекомендують обирати супи з овочами та додавати до них квасолю, сочевицю, заморожені овочі або курятину.
Бублики нерідко вважають менш корисними через рафіновані вуглеводи, але вони можуть забезпечувати організм енергією. Варіанти з цільного зерна містять більше клітковини. Додати поживності та зробити страву ситнішою можна за допомогою яєць, авокадо, томатів, лосося або арахісової пасти.
Дієтологи наголошують, що улюблені страви не обов’язково виключати з раціону. Невеликі доповнення, як-от овочі, бобові чи джерела білка, можуть зробити їх більш поживними, зберігши звичний смак.
Софія Сімонова - pravdatutnews.com
