Фото: depositphotos
Виноград, особливо темних сортів, отримав статус універсального «суперфуду» завдяки високому вмісту поліфенолів — сполук, які мають потужні антиоксидантні та протизапальні властивості. Про це йдеться у матеріалі Realsimple.
Фахівці відзначають, що найбільше цінних речовин міститься саме у фіолетовому винограді. Його насичений колір вказує на високий рівень антоціанів — природних антиоксидантів, які допомагають знижувати запалення, захищати клітини мозку та підтримувати роботу серцево-судинної системи.
Дієтологиня Ейвері Зенкер пояснює, що поліфеноли нейтралізують вільні радикали, зменшуючи ризик хронічних хвороб. Регулярне вживання винограду може позитивно впливати на когнітивні функції, знижувати артеріальний тиск і зміцнювати імунітет.
Кардіологиня Мішель Рутенштейн додає, що ресвератрол та проантоціанідини у складі винограду сприяють розслабленню судин і допомагають нормалізувати роботу серця.
Виноград також підтримує здоровий баланс кишкового мікробіома. За словами експертів, поліфеноли покращують склад і різноманіття кишкової флори, що в свою чергу позитивно позначається на інших системах організму.
Фахівці наголошують: для користі достатньо однієї-двох чашок винограду на день.
Нагадаємо, що їсти, щоб менше хворіти: топ-6 фруктів і ягід, які зменшують запалення в організмі
Юлія Люшньова - pravdatutnews.com
