Натуральний сік, мед, сир та вино.

Ці та інші смаколики щосуботи тепер можна придбати на Фермерському ярмарку у самісінькому центрі Львова. Ольга одна із тих фермерок, хто захотів розповісти та прорекламувати свою продукцію. Каже: разом із чоловіком мають доволі велику пасіку та виготовляють чимало суміжних продуктів.

«Не викликає великої роботи. Наприклад, виготовлення мило десь займає 30 хв. Заливається пошарово. Тобто скільки шарів, стільки треба варити», - пояснює Ольга, фермерка.

Загалом, найбільше труднощів та клопотів виникає із доглядом за бджолами, каже пасічниця. Та й часу це займає немало.   

«Ми самі з Борислава, але пасіка у нас перевізна. Тому ми своїх бджілок возимо, щоб мати різні види меду мусимо їх перевозити. Бо якщо бджоли стоять на одному місці, то вони збирають переважно різнотрав’я», - каже Ольга.  

Вона може розказати і про корисні властиво того чи іншого меду, а ще, до прикладу, порадити необхідне для вас мило. Інші дві чарівні жіночки Катерини господарюють на власній фермі уже 4 роки. Виготовляють сири та різноманітні трав’яні сиропи.

«Катеринка варить сири з козячого молочка. В лісі збирає сировину та робить смерековий сироп, м'ятний сироп є кульбабовий. У нас на фермі 45 кіз, плюс овечки, плюс лошадка, плюс десь до 300 курочок, качечок, індичок», - розповідає фермерів Катерина.  

Господарство чималеньке, однак в планах розширення. Та окрім сироваріння жінки проводять й екскурсії фермою. І ось таких унікальних історій фермерства на Львівщині чимало. Відтак, для популяризації такої продукції та праці місцевих фермерів й організували Фермерський ярмарок. Підприємцям же такий задум до вподоби. Дехто навіть ніч не спав, щоб усе підготувати. Солідарні у цьому питанні й львів’яни, які завітали на ярмарок.  

Фермерський ярмарок на пл. Ринок працюватиме щосуботи до кінця літа.   

Авторка: Марічка Драбич

Слідкуй за нами на Facebook, Telegram, Youtube і знай Правду.