Фото: depositphotos

Як зазначає видання Nosalty, поширена думка про те, що після 18:00 не можна їсти, не завжди відповідає дійсності. За даними дослідження, невелика порція кисломолочного сиру ввечері не лише не заважає контролювати вагу, а й може бути корисною для організму.

Кисломолочний сир є джерелом білка: у 100 грамах продукту міститься приблизно 12–13 грамів білка. Особливу цінність становить казеїн — молочний білок, який засвоюється повільно та забезпечує організм амінокислотами протягом кількох годин.

Американські науковці дослідили вплив вечірнього споживання сиру. Учасники експерименту з’їдали близько двох столових ложок продукту за 30–60 хвилин до сну.

Результати показали, що такий перекус сприяв нічному синтезу м’язового білка, позитивно впливав на обмін речовин і допомагав відновленню м’язів після фізичних навантажень.

Керівник дослідження, професор Майкл Ормсбі, зазначив, що споживання невеликої кількості білка перед сном не призводило до збільшення жирової маси. Таким чином, твердження про те, що будь-який вечірній перекус автоматично викликає набір ваги, не підтвердилося.

Експерти наголошують, що кисломолочний сир сам по собі не спалює жир. Однак продукти з високим вмістом білка допомагають довше залишатися ситими, зменшують бажання перекушувати ввечері, підтримують м’язову масу під час схуднення та сприяють здоровому обміну речовин. Саме тому кисломолочний сир може бути вдалим варіантом легкого вечірнього перекусу.

До слова, найкорисніший напій зранку натще: як вода з чіа допомагає контролювати вагу.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com