Фото: Pexels

Кабачковий пиріг із сиром і зеленню — простий спосіб урізноманітнити домашнє меню. Усередині він виходить м’яким і соковитим, а зверху вкривається золотистою скоринкою. Для приготування знадобляться доступні інгредієнти та духовка.

Про це повідомляє ТСН.ua.

Які інгредієнти потрібні

Для приготування пирога підготуйте:

• кабачок — 400 г;
• курячі яйця — 3 шт.;
• сметану — 150 г;
• твердий сир — 100 г;
• пшеничне борошно — 180 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• кріп або петрушку;
• сіль і мелений чорний перець — до смаку;
• олію для змащування форми.

Загальний час приготування становить приблизно 1 годину 10 хвилин.

Як приготувати кабачковий пиріг

Підготуйте кабачок. Натріть овоч на великій тертці, трохи посоліть і залиште на 10 хвилин. Потім ретельно відіжміть зайву рідину, щоб пиріг не вийшов надто вологим.

Натріть сир. Подрібніть його на великій тертці та розділіть на дві частини. Одну додайте до тіста, іншу залиште для верхнього шару.

Наріжте зелень. Кріп або петрушку промийте й дрібно порубайте.

Замісіть тісто. Збийте яйця із сіллю, додайте сметану, відтиснутий кабачок і частину тертого сиру. Всипте просіяне борошно з розпушувачем, додайте перець і зелень. Ретельно перемішайте.

Підготуйте форму. Змастіть її олією, викладіть кабачкову масу та розрівняйте поверхню. Зверху рівномірно розподіліть сир, що залишився.

Випікайте. Поставте пиріг у розігріту до 180 °C духовку на 35–40 хвилин. Готовність визначайте за золотистою сирною скоринкою та пропеченою серединою.

Готовий пиріг можна подавати теплим або охолодженим. Він смакуватиме самостійно чи разом зі свіжими овочами.

До слова, яблучні оладки без молока та кефіру, які готуються за пів години.

Софія Сімонова - pravdatutnews.com