Фото: depositphotos

Лосось вважають одним із найкорисніших видів риби для серцево-судинної системи. Однак є доступніша альтернатива, яка також містить омега-3 жирні кислоти та не потребує приготування. Йдеться про консервовані сардини, пише видання Parade.

Омега-3 жирні кислоти допомагають зменшувати запалення, підтримувати здоровий рівень холестерину та знижувати ризик серцевих захворювань. Лосось є джерелом цих поживних речовин, а також білка. Водночас свіже філе може коштувати дорого й швидко псуватися після придбання.

Кардіолог Бредлі Сервер зазначив, що консервовані сардини мають багато переваг для здоров’я серця, подібних до тих, які забезпечує лосось.

«До інших видів риби з високим вмістом омега-3 жирних кислот належать сардини, форель, скумбрія та оселедець», — сказав лікар.

Як і лосось, сардини містять омега-3 жирні кислоти, які можуть допомагати знижувати рівень тригліцеридів і зменшувати запалення в організмі.

Ще одна перевага сардин — доступність у консервованому вигляді. Їх можна довго зберігати без холодильника, вони не потребують попереднього приготування, а отже, допомагають заощадити час на кухні.

Крім того, сардини містять вітамін D. Він також є в лососі, форелі, скумбрії та оселедці. За словами Сервера, цей вітамін може сприяти зниженню рівня тригліцеридів і зменшенню ризику порушень серцевого ритму.

Оскільки в холодні місяці люди можуть отримувати недостатньо вітаміну D під впливом сонячного світла, його надходження з їжею стає особливо важливим.

Поєднання омега-3 жирних кислот і вітаміну D — одна з причин, чому кардіологи рекомендують регулярно їсти жирну рибу, а не зосереджуватися лише на одному її виді.

Бредлі Сервер радить запікати лосося в духовці, готувати під грилем або на грилі замість смаження у фритюрі. Приготування у великій кількості олії додає страві зайвих калорій і насичених жирів. Ця рекомендація стосується також сардин та інших видів риби.

У Parade підсумували, що консервовані сардини можуть стати простим способом зробити раціон кориснішим для серця без значних витрат і тривалого приготування їжі.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com