Журавлина не така проста, як здається: користь і шкода осінньої ягоди
Фото: Pexels
Журавлина може бути корисним доповненням до осіннього раціону. Вона містить вітаміни С, Е та К, мінерали й антиоксидантні сполуки, які пов’язують із підтримкою здоров’я серцево-судинної системи, ротової порожнини та сечовивідних шляхів.
Про це повідомляє ZAXID.NET із посиланням на фізіологиню та консультантку зі здорового харчування Ольгу Дорош.
Чим корисна журавлина
Однією з особливостей ягоди є вміст проантоціанідинів — рослинних сполук, які можуть перешкоджати прикріпленню певних бактерій до стінок сечовивідних шляхів. Тому журавлину досліджують як засіб для профілактики повторних інфекцій цієї системи.
Антоціани, кверцетин та інші антиоксиданти в її складі також вивчають у контексті здоров’я серця. Вони можуть сприяти поліпшенню окремих показників серцево-судинного здоров’я, зокрема обміну холестерину. Водночас журавлина не замінює призначеного лікування.
Ягода може бути корисною і для ротової порожнини: деякі сполуки в її складі здатні перешкоджати прикріпленню бактерій до поверхні зубів.
Також науковці вивчають можливий вплив журавлини на бактерію Helicobacter pylori, яка пов’язана з розвитком гастриту та виразкової хвороби. Однак не варто вважати ягоду способом лікування цих захворювань.
Скільки журавлини можна їсти на день
За рекомендацією експертки, достатньо приблизно 50–100 грамів ягід на день. Надмірна кількість може спричинити дискомфорт у животі, діарею та інші розлади травлення.
Найкраще обирати свіжу або заморожену журавлину без доданого цукру. Сушені ягоди, соуси та соки можуть містити значну кількість цукру, тому варто звертати увагу на склад продукту.
Журавлину можна додавати до натурального йогурту, кисломолочного сиру, каш або салатів. Свіжі ягоди зберігаються в холодильнику до місяця, а в морозильній камері — до року.
Кому варто бути обережним
Людям, які приймають варфарин та деякі інші препарати, що впливають на згортання крові, слід обговорити регулярне споживання журавлини з лікарем. Вона може взаємодіяти з окремими ліками, а характер взаємодії залежить від препарату та кількості ягід.
Обережність також потрібна людям із сечокам’яною хворобою: велика кількість журавлинного соку або концентрованих добавок може бути небажаною через потенційний ризик утворення каменів у нирках.
Для дітей журавлину слід готувати відповідно до віку та навичок жування. Малюкам не варто давати цілі тверді ягоди або сушену журавлину, якими можна вдавитися.
Журавлина може урізноманітнити раціон і забезпечити організм корисними рослинними сполуками. Однак її властивості не варто перебільшувати: збалансоване харчування та своєчасне звернення до лікаря залишаються важливими для профілактики й лікування захворювань.
Софія Сімонова - pravdatutnews.com
