Кориця — одна з найпопулярніших спецій у світі, проте те, що ми купуємо в магазинах, часто є її дешевим замінником. Справжня пряність походить від вічнозеленого дерева Cinnamomum verum (або Cinnamomum zeylanicum) з родини лаврових, яке росте на острові Шрі-Ланка

Науковці пояснили, як механіка розриву тканин впливає на появу цибульного соку в повітрі

Фахівці назвали способи, які допоможуть насолоджуватися соковитими коренеплодами всю зиму

Турецька асоціація Udofed відкликала свою заявку з Європейської комісії щодо запровадження загальноєвропейських правил приготування донер-кебабу

Не кожна олія підходить для смаження. Все залежить від її складу, температури димлення та стабільності жирів. Деякі варіанти краще залишити для салатів.