Фото: Pexels

Нове дослідження показало, що перенаправлення сільськогосподарських субсидій Європейського Союзу з виробництва червоного м’яса — особливо яловичини та баранини — на вирощування бобових культур могло б значно зменшити викиди парникових газів та покращити екологічний баланс у сільському господарстві.

Про це пише The Guardian.

Автори дослідження, яке охоплює кілька країн ЄС, зазначають, що традиційні субсидії часто підтримують виробництво великої рогатої худоби й овець, які мають вищий вуглецевий слід порівняно з рослинними культурами. Наприклад, виробництво кілограма яловичини чи баранини пов’язано з набагато більшими викидами метану та інших парникових газів, ніж вирощування бобових культур, таких як сочевиця, нут чи квасоля.

На думку експертів, бобові — джерело білка з нижчим впливом на клімат і корисними харчовими властивостями — можуть стати основою для здоровішого й екологічно збалансованого раціону. Вони також сприяють кращому здоров’ю ґрунтів завдяки здатності фіксувати азот, що може знизити потребу в синтетичних добривах та підвищити стійкість сільського господарства.

Автори підкреслюють, що перегляд політики субсидій може бути складним політичним кроком, але він має потенціал стати частиною ширшої стратегії боротьби зі зміною клімату та підтримки здоров’я населення.

До слова, у Чорногорії українець на BMW врізався в автомобіль з кортежу прем’єра.

Юрій Маркевич - pravdatutnews.com