Здоров’я

Популярний напій впливає на рівень заліза в організмі – дослідження

Найбільше це стосується людей, які вже мають ризики дефіциту
Популярний напій впливає на рівень заліза в організмі – дослідження

Фото: pexels

Чай, який багато хто п’є щодня, може впливати на рівень заліза в організмі. За даними Verywell Health, вживання напою разом із їжею помітно зменшує засвоєння заліза, що підвищує ймовірність дефіциту, особливо у тих, хто вже має низькі показники.

Зниження засвоєння заліза

Фахівці зазначають, що чай здатний зменшувати поглинання заліза в кишківнику майже на 90%. На це впливають рослинні сполуки, наявні в різних видах чаю.

Роль поліфенолів

Основний механізм блокування пов’язаний із поліфенолами — природними речовинами, які пригнічують поглинання заліза з рослинних продуктів. Окрему роль відіграють таніни. Вони зв’язують залізо та формують сполуки, які організм не може розщепити, через що доступного для засвоєння заліза стає значно менше.

Як уникнути ризиків

Фахівці рекомендують пити чай окремо від прийомів їжі та не поєднувати його з вживанням залізовмісних добавок. Це дозволяє зменшити вплив поліфенолів на процес засвоєння мікроелементу.

*Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.

До слова, протеїн: користь, ризики та міфи. Протеїнові продукти заполонили полиці, але фахівці наголошують: у більшості людей потреба в білку значно нижча, ніж просувають бренди.        

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com

Теги: 
здоров’я
харчування
мікроелементи
чай
Читайте також
10 найкорисніших видів чаїв – фахівці 10 найкорисніших видів чаїв – фахівці
Експерти з харчування назвали десять видів чаю, які можна безпечно пити щодня та отримувати користь для імунітету, серця, травлення і нервової системи. До списку увійшли як трав’яні чаї, так і класичні сорти з камелії.
Не зелений і не трав’яний: який чай радять пити для здоров’я організму Не зелений і не трав’яний: який чай радять пити для здоров’я організму
L-теанін у напої може підтримувати пильність, настрій і спокійнішу концентрацію.
Експерти назвали найкращий напій для імунітету взимку Експерти назвали найкращий напій для імунітету взимку
Він містить рекордну концентрацію антиоксидантів
Рекомендовані
Suzuki представила XL7: 7-місний позашляховий мінівен за $15 000 Suzuki представила XL7: 7-місний позашляховий мінівен за $15 000
Suzuki представила новий XL7 — позашляховий мінівен із сімейним характером, який поєднує простір, економічність і доступну ціну від $15 000.
Скарбниця пребіотиків: нутриціолог назвала найкорисніший для травлення салат Скарбниця пребіотиків: нутриціолог назвала найкорисніший для травлення салат
Звичайний вінегрет із варених овочів приховує у собі значно більше, ніж просто традиційний смак.
Audi Q9 2027: 7-місний, 5,3 метровий, до 600 к.с. флагман розкоші та технологій Audi Q9 2027: 7-місний, 5,3 метровий, до 600 к.с. флагман розкоші та технологій
Новий Audi Q9 2027 став найбільшим і найрозкішнішим кросовером марки — 5,3 метра довжини, три екрани в салоні, адаптивна пневмопідвіска та потужність до 600 к.с.
Loading...
Load next