Здоров’я

Як цільнозерновий хліб впливає на організм: пояснення дієтологині

Як цільнозерновий хліб впливає на організм: пояснення дієтологині
Цільнозерновий хліб може позитивно впливати на травлення, рівень цукру в крові та серцеве здоров’я — дієтологиня пояснила, у чому його користь

Фото: depositphotos

Не весь пшеничний хліб однаково корисний для організму. Цільнозернові варіанти містять більше клітковини та поживних речовин, ніж продукти з рафінованого борошна. Про це розповіла дієтологиня Ліндсі ДеСото у матеріалі для Health.

За її словами, один шматок цільнозернового хліба містить близько 2,7 грама клітковини, що сприяє нормальній роботі кишківника. Клітковина допомагає травленню, забезпечує регулярне випорожнення та підтримує корисну мікрофлору, яка впливає не лише на імунітет, а й на роботу мозку.

Такий хліб також сприяє стабілізації рівня цукру в крові. Клітковина уповільнює засвоєння вуглеводів, що допомагає уникати різких стрибків глюкози. Зокрема, дослідження 2021 року, опубліковане в журналі The Korean Society of Food Science and Nutrition, показало покращення рівня цукру в крові у людей із діабетом другого типу, які регулярно споживали цільнозерновий хліб.

Окрім цього, продукт забезпечує організм важливими поживними речовинами — зокрема вітамінами групи B, магнієм, фосфором, залізом і селеном, які необхідні для енергії, здоров’я кісток і імунної системи.

Цільнозерновий хліб допомагає довше відчувати ситість, що може сприяти контролю апетиту та ваги. Як свідчить дослідження 2025 року, опубліковане в European Journal of Nutrition, люди, які споживали більше цільного зерна, з часом набирали менше ваги.

Також він може знижувати рівень запалення в організмі завдяки клітковині та антиоксидантам. Це підтверджує дослідження 2022 року, опубліковане в журналі Nutrients, яке пов’язує вживання цільнозернових продуктів зі зниженням маркерів запалення.

Дієтологиня додає, що клітковина допомагає знизити рівень “поганого” холестерину, підтримуючи здоров’я серця та нормальний артеріальний тиск.

Водночас експертка радить уважно читати склад продукту: найкориснішим є той хліб, де цільнозернове борошно зазначене першим. Також варто контролювати вміст солі, адже її надлишок може нівелювати користь продукту.

До слова, лікар назвав популярний "корисний"сніданок, який насправді може шкодити організму.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com

Теги: 
цільнозерновий хліб
дієтолог
користь
Читайте також
Як авокадо впливає на організм і шкіру: дієтологиня назвала 5 корисних властивостей Як авокадо впливає на організм і шкіру: дієтологиня назвала 5 корисних властивостей
Авокадо вважають одним із найкорисніших фруктів у раціоні: воно підтримує серце, шкіру, очі та може зменшувати запалення, пояснює дієтологиня
Яйця: користь та шкода | Розповідає лікар Яйця: користь та шкода | Розповідає лікар
Яйця містять в собі усі вітаміни, окрім вітаміну С. Проте, якщо вживати їх забагато є ризики підвищення холестерину. Окрім того, через термічно необроблене та непомите яйце можна заразитись сальмонельозом
Який сир є найшкідливішим – лікарі застерігають Який сир є найшкідливішим – лікарі застерігають
Фахівці пояснили, який саме сир небезпечний для людей із підвищеним холестерином
Рекомендовані
Не фейсліфтинг: в уряді замінять одразу 11 міністрів Не фейсліфтинг: в уряді замінять одразу 11 міністрів
У складі нового уряду Міністерство оборони очолить Ігор Клименко, а Міністерство внутрішніх справ - Іван Виговський.
ЄС продовжив термін тимчасового захисту для українців до березня 2028 року: правила для нових заявників змінено ЄС продовжив термін тимчасового захисту для українців до березня 2028 року: правила для нових заявників змінено
Країни Європейського Союзу домовилися продовжити дію механізму тимчасового захисту для громадян України до 4 березня 2028 року.
НБУ надрукує одразу «кілька мільйонів» банкнот у 2000 грн: офіційні пояснення НБУ надрукує одразу «кілька мільйонів» банкнот у 2000 грн: офіційні пояснення
Новина про запровадження нової банкноти номіналом 2000 гривень викликала жваве обговорення серед українців.
Loading...
Load next