Колаж: Copilot для pravdatutnews.com

Гастроентерологи радять сповільнити темп прийому їжі, залишатися у вертикальному положенні та створювати спокійну атмосферу під час трапези, пише Popular Science.

⚠️ Основні ризики поспіху за столом

За словами експертів, швидке ковтання їжі порушує природний процес травлення.

«Дуже поширений спосіб викликати печію — це поїсти і одразу лягти», — пояснює гастроентерологиня, доцентка медицини докторка Керолін Ньюберрі.

Коли шлунок виділяє кислоту для перетравлення, вона може повернутися назад, якщо тіло перебуває горизонтально. Саме тому лікарі радять залишатися у вертикальному положенні щонайменше дві години після їжі.

🧠 Як поспіх впливає на організм

Печія та здуття: через ковтання повітря і недостатнє пережовування.

Переїдання: мозок отримує сигнал про ситість лише через 20 хвилин після початку трапези.

«Їжте в такому темпі, щоб відчути насичення. Якщо їсти повільно, мозок встигне подати сигнал, що ви вже майже ситі», — радить Ньюберрі.

Порушення травлення: швидке харчування зменшує вироблення ферментів у слині, які розщеплюють поживні речовини.

«Процес травлення починається в роті — навіть зі слинними ферментами», — наголошує лікарка.

🥗 Як їсти правильно

Їжте повільно, ретельно пережовуючи кожен шматочок.

Виділяйте на прийом їжі 20–30 хвилин.

Не запивайте їжу великою кількістю рідини.

Уникайте прийому їжі стоячи або під час руху.

«Їсти під час ходи або бігу не рекомендується — це не лише шкодить травленню, а й підвищує ризик вдавитися», — додає Ньюберрі.

🚶‍♀️ Після їжі — спокій

Лікарі радять не займатися спортом одразу після трапези.

«Якщо ви різко підніметесь після щільної вечері, можете відчути запаморочення через зміни кровообігу», — пояснює гастроентерологиня.

Кровообіг під час травлення спрямовується до кишківника, тому інтенсивні навантаження у цей час ускладнюють процес. Легка прогулянка через 30 хвилин після перекусу — оптимальний варіант.

💬 Підсумки

Наш організм налаштований на травлення у стані спокою.

«Стан “відпочинку і травлення” пов’язаний із парасимпатичною нервовою системою — протилежністю адреналіну. Тіло розслабляється, кров спрямовується до кишківника, і організм може ефективно засвоювати їжу», — підсумовує Ньюберрі.

Поспіх за столом — ворог здоров’я. Смакуйте кожен шматочок, і травлення віддячить вам легкістю та енергією.

Юрій Никорак - pravdatutnews.com