Фото: depositphotos

Броколі є одним із найкорисніших овочів для підтримки метаболічного здоров’я завдяки поєднанню поживних речовин і біоактивних сполук.

Про це в матеріалі EatingWell розповідає лікар-ендокринолог Чхая Макхія.

Чому саме броколі

За словами спеціалістки, метаболічне здоров’я визначається тим, як організм регулює рівень глюкози, жирів у крові, холестерину та запальні процеси. Броколі впливає на ці механізми одразу кількома шляхами.

Основні переваги

По-перше, броколі містить антиоксиданти, зокрема сульфорафан, кверцетин і вітамін С, які допомагають зменшувати окислювальний стрес і хронічне запалення. Це важливо, оскільки саме запалення часто пов’язане з порушенням метаболізму та розвитком хронічних хвороб.

По-друге, високий вміст клітковини підтримує здоров’я кишківника та мікробіому, який відіграє роль у регуляції рівня цукру та обміну речовин.

По-третє, клітковина та рослинні сполуки допомагають контролювати рівень холестерину і стабілізувати рівень глюкози в крові.

Вплив на серце і обмін речовин

Броколі також підтримує серцево-судинну систему: сприяє здоровому кровообігу, може допомагати знижувати тиск і покращує роботу судин. Крім того, овоч допомагає організму краще реагувати на інсулін, що важливо для профілактики метаболічних порушень.

Фахівці підкреслюють, що хоча броколі має особливо сильний профіль користі, ключовим для метаболічного здоров’я є не один продукт, а загальний раціон і спосіб життя. Найкраще працює різноманітне харчування з великою кількістю овочів, клітковини та мінімальною кількістю ультраоброблених продуктів.

До слова, ми писали, чому для схуднення радять грецький йогурт: чим він відрізняється від звичайного.

Юрій Маркевич – pravdatutnews.com