Фото: pexels

Аромат шоколаду може впливати на фізичну витривалість під час силових тренувань натщесерце. Невелике дослідження показало, що чоловіки виконували більше повторень після вдихання запаху темного або молочного шоколаду, хоча не відчували, що докладають більше зусиль.

Про це пише Earth.com із посиланням на дослідження, опубліковане у Frontiers in Physiology.

У дослідженні взяли участь 23 чоловіки віком понад 20 років із середнім рівнем фізичної підготовки. Перед експериментом вони не їли щонайменше 10 годин, після чого виконували вправу на розгинання ніг на тренажері до м’язової відмови.

Кожен учасник тричі повертався до лабораторії, щоб пройти тестування з різними запахами. Перед початком і між підходами дослідники підносили до носа спеціально підготовлену рідину із запахом темного шоколаду з 90% какао, молочного шоколаду з 60% какао або звичайної води як нейтрального варіанта.

Результати показали, що аромат темного шоколаду дав найпомітніший ефект. Учасники виконали в середньому на 18 розгинань ніг більше, ніж під час тесту з водою. Запах молочного шоколаду також покращив результат, але слабше – приблизно на 9 додаткових повторень.

При цьому робоча вага на тренажері залишалася однаковою, тобто фізичне навантаження не змінювалося. Водночас оцінка важкості вправ за десятибальною шкалою зростала лише в міру втоми, але не відрізнялася залежно від запаху.

Провідний автор роботи Мохамед Нашрудін бін Нахарудін з Університету Малайї назвав це цікавим психобіологічним результатом. За його словами, учасники змогли зробити більше повторень без суб’єктивного відчуття, що тренування стало важчим.

Дослідники також помітили, що темний і молочний шоколад могли діяти по-різному. Після запаху темного шоколаду чоловіки повідомляли про менший голод, більше відчуття ситості та слабше бажання поїсти.

Натомість запах молочного шоколаду не так впливав на апетит, але учасники оцінювали його як приємніший. На думку авторів, солодший аромат міг діяти як психологічна винагорода й покращувати настрій під час вправ.

Науковці пояснюють можливий механізм через так звану цефалічну фазу. Це реакція організму, коли вигляд або запах їжі запускає підготовку до травлення ще до того, як їжа потрапляє у шлунок. У цей момент можуть активуватися слиновиділення, вироблення шлункової кислоти та гормональні сигнали.

Автори припускають, що запах темного шоколаду міг створювати в мозку очікування ситної їжі й тимчасово пригнічувати голод. Це могло допомогти учасникам працювати довше під час тренування натщесерце.

Водночас дослідження має важливі обмеження. Воно було невеликим, включало лише чоловіків і перевіряло лише одну вправу – розгинання ніг. Крім того, науковці не вимірювали гормональні зміни, які могли б точніше пояснити механізм ефекту.

До слова, що найбільше впливає на тривалість життя: вчені назвали несподіваний фактор.             

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com