Фото: pexels

Закуски для підтримки здоров’я серця зазвичай містять мало насичених жирів і натрію. Багато з них також багаті на протизапальні речовини, клітковину, антиоксиданти та корисні жири.

Про це пише Very Well Health.

Йогуртовий десерт

Несолодкий йогурт із пробіотиками можна поєднати з ягодами, ківі, гранолою, горіхами, насінням гарбуза або соняшнику.

Такий перекус містить білок, клітковину та антиоксиданти, а також допомагає урізноманітнити раціон.

Зелений смузі з насінням чіа

Для приготування смузі можна використовувати листову зелень, фрукти, ягоди, горіхи, насіння та спеції.

Насіння чіа містить омега-3 жирні кислоти, клітковину, білок і антиоксиданти. Перед додаванням до напою його радять замочити приблизно на 10 хвилин.

До смузі також можна додати імбир або куркуму та фрукти, багаті на антиоксиданти.

Пудинг із насіння чіа

Пудинг готують із насіння чіа та звичайного або рослинного молока. Такий перекус містить клітковину, а залежно від обраної основи – білок, кальцій і вітамін D.

Для додаткової поживності до пудингу можна додати фрукти та горіхи.

Сир із помідорами та оливками

Сир є джерелом білка й кальцію, необхідних для підтримки м’язів і кісток.

Помідори містять лікопен та інші антиоксиданти, а оливки – мононенасичені жири й поліфеноли, яким приписують протизапальні та кардіозахисні властивості.

Тарілка з білковими перекусами

Збалансована закуска може поєднувати нежирний або рослинний білок із корисними жирами, клітковиною та антиоксидантами.

До такої тарілки можна додати сир, горіхи, оливки та фрукти. Це допоможе довше зберігати відчуття ситості.

Мініатюрні солодкі перці

Солодкі перці містять яскраві рослинні пігменти, антиоксиданти та поліфеноли.

Їх можна їсти окремо або наповнювати поживною начинкою, щоб отримати ситніший перекус.

Чипси з капусти кале

Капуста кале багата на вітаміни C і K, бета-каротин, лютеїн та клітковину. Вона може підтримувати здоров’я кишківника й очей.

Для приготування чипсів листя потрібно розірвати на шматочки, змішати з оливковою олією, сіллю, перцем і часниковим порошком, а потім запекти до хрусткої скоринки.

Запечений нут

Запечений нут може стати поживною альтернативою звичайним чіпсам. Він містить рослинний білок, клітковину та антиоксиданти.

Нут можна змішати з оливковою олією, куркумою, імбиром і чорним перцем, після чого запекти у духовці.

Хумус з овочами

Хумус із нуту є джерелом рослинного білка, клітковини та антиоксидантів.

Його можна подавати з болгарським перцем, огірками, помідорами або морквою. Таке поєднання допоможе збільшити кількість овочів і клітковини у раціоні.

До слова, як правильно мити овочі та фрукти від пестицидів: поради експертів.             

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com