Фото: pexels

Іноді знайти ідеально стигле авокадо буває складно – у магазинах воно часто або занадто тверде, або вже перестигле.

Про це повідомляє Mirror.

Шеф-кухарка Мімі Морлі поділилася способом, який дозволяє швидко зробити авокадо м’яким.

За її словами, плід потрібно щільно загорнути у фольгу, після чого занурити у гарячу воду приблизно на 10 хвилин. Перед цим рекомендують зробити невеликий прокол, щоб пришвидшити процес.

Такий метод допомагає швидко отримати м’яку текстуру, придатну для намазок або салатів.

Втім експертка наголошує – це лише тимчасове рішення. Після охолодження авокадо може втратити частину смаку і стати менш кремовим.

Як альтернатива, фахівці радять природний спосіб дозрівання – покласти авокадо в паперовий пакет разом із бананом або яблуком. Ці фрукти виділяють етилен, який пришвидшує дозрівання без втрати якості.

До слова, авокадо: користь, шкода та 7 найкращих рецептів.       

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com