Фото: depositphotos
Гриби — це справжній суперфуд. Вони допомагають організму боротися із запаленнями, знижують рівень холестерину та артеріального тиску, а також підтримують здоров’я кишківника. Про це розповіла докторка медицини та неврологиня Гайді Моавад у статті для Verywellhealth.
Фахівчиня зазначає, що гриби багаті на антиоксиданти та клітковину, тому їх регулярне вживання позитивно впливає на травлення та роботу серцево-судинної системи. Біоактивні речовини в їхньому складі мають протизапальну дію, а ферменти допомагають розщеплювати «погані» жири.
Крім того, гриби виявляють противірусні та антибактеріальні властивості, зміцнюють імунітет і навіть можуть знижувати рівень цукру в крові. Саме тому вони безпечні для людей із діабетом.
Також гриби містять усі необхідні амінокислоти, тому їх можна розглядати як альтернативу м’ясу, або як додаткове джерело білка. До того ж вони залишаються доступним та економічним продуктом.
Нагадаємо, український суперфуд: користь сала та скільки його можна їсти на день
Юлія Люшньова - pravdatutnews.com
