Фото: unsplash
Про це пише Verywellhealth.
Волоські горіхи не лише допомагають краще справлятися зі стресом, але й покращують сон. Це, ймовірно, пов'язано з їхнім впливом на рівень серотоніну, про що свідчать додаткові дослідження, які вказують на поліпшення настрою.
Чому волоські горіхи корисні
1. Багаті поживними речовинами
Порція волоських горіхів вагою 30 грамів містить приблизно 219 калорій, 18 г жиру, 4 г білка та 1,5 г клітковини. Крім того, вони є цінним джерелом заліза, магнію, кальцію, калію, цинку, міді, вітамінів E, B6, фолатів (B9) та потужних антиоксидантів — поліфенолів.
2. Багаті корисними жирами
Волоські горіхи є чудовим джерелом Омега-3 та Омега-6 жирних кислот, зокрема альфа-ліноленової та лінолевої кислот. Ці речовини благотворно впливають на рівень ліпідів у крові, сприяють зменшенню запалення та підтримують здоров'я судин.
3. Підтримка здоров'я серця
Волоські горіхи знижують ризик серцево-судинних захворювань завдяки альфа-ліноленовій кислоті. Великий аналіз 26 досліджень засвідчив, що їхнє споживання допомагає знизити рівень тригліцеридів, загального та "поганого" холестерину, а також апопротеїну В. Заміна насичених жирів цими горіхами покращує артеріальний тиск і зменшує ризик смертності від інсульту та серцевих хвороб.
4. Користь для здоров'я мозку
Завдяки антиоксидантним і протизапальним властивостям поліфенолів, що містяться у волоських горіхах, дослідження підтверджують їхню здатність покращувати роботу мозку, зокрема пам'ять та когнітивні функції, а також уповільнювати вікове погіршення розумових здібностей.
5. Здоров'я кишківника
Волоські горіхи підтримують здоров'я кишківника, оскільки їхнє вживання стимулює ріст корисної мікрофлори. Крім того, вони є важливим джерелом харчових волокон, які допомагають запобігти закрепам.
6. Контроль ваги
Хоча волоські горіхи мають високу енергетичну цінність, дослідження доводять: їхнє вживання в рекомендованих дозах не призводить до збільшення ваги. Навпаки, горіхи можуть сприяти схудненню в рамках низькокалорійної дієти, оскільки посилюють відчуття ситості.
7. Контроль рівня цукру в крові
Волоські горіхи можуть позитивно впливати на глікемічний контроль (рівень цукру в крові), про що свідчать деякі дослідження. Регулярне вживання цих горіхів також пов'язане зі зниженням ризику розвитку діабету 2 типу.
*Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.
До слова, бразильські науковці з’ясували, що екстракт американського базиліка допомагає захистити мозок від вікових змін.
Кольц Максим - pravdatutnews.com
