Які банки не підходять для консервації: помилки, через які закрутки зіпсуються
Вересень — традиційна пора для закруток, але навіть найсмачніші рецепти можуть не вдатися через неправильно обрану тару
Фото: depositphotos
Експерти нагадують: не всі банки придатні для консервації, і їхній вибір має вирішальне значення для безпеки та якості продуктів.
- Биті чи з тріщинами. Навіть невеликий скол або мікротріщина зроблять банку непридатною — вона може луснути під час стерилізації чи зберігання.
- Зношені різьблення або горлечко. Якщо кришка не прилягає щільно, герметичність порушується, а консервація швидко зіпсується.
- Банки з тонкого скла. Такі ємності часто тріскають від перепаду температур. Для заготовок варто брати товстостінне жаростійке скло.
- Старі радянські банки. Вони можуть виглядати міцними, але роки експлуатації роблять скло крихким, і ризик розбиття значно зростає.
- Пляшки та нехарчові ємності. Скляні пляшки або банки з-під хімії використовувати небезпечно: вони не витримують стерилізації й можуть виділяти шкідливі речовини.
Фахівці радять уважно перевіряти банки перед закруткою: тара має бути чистою, без дефектів, а кришки — новими й щільними. Лише так можна гарантувати довге та безпечне зберігання домашніх запасів.
Нагадаємо, закрутки можуть «вибухнути»: чому це стається і як правильно зберігати домашню консервацію
Юлія Педюк - pravdatutnews.com
Читайте також
Сезон домашніх консервацій у розпалі, але навіть досвідчені господині інколи стикаються з тим, що банки «вибухають» або продукти псуються
Скандинавські країни - Швеція, Норвегія та Фінляндія - відомі своїми суворими зимами, але саме там люди почуваються максимально комфортно навіть у люті морози. Поки ми намагаємося зігрітися біля обігрівачів, фіни спокійно п'ють каву у легких футболках, коли за вікном -35 градусів. Їхній секрет - не у потужному опаленні, а в особливій філософії будівництва та побутових звичках.
Памела Андерсон почала продавати лімітовану серію маринованих огірків за $38,
Рекомендовані
Кемерон Діас уперше з’явилася на зв’язку після народження третьої дитини: акторка, яка знову стала мамою у 53 роки, вирішила особисто прорекламувати червоне та біле вина власного винного бренду.
П’ять корів, залишених на віддаленому острові Амстердам в Індійському океані ще у XIX столітті, несподівано перетворилися на кількатисячне стадо й поставили під сумнів класичну теорію «острівної карликовості».
Сервіс дозволить розлучатися дистанційно тим подружжям, які не мають спільних неповнолітніх дітей.
Loading...
Load next