Фото: depositphotos

Стан судин напряму залежить від того, що людина їсть щодня. Сучасні дослідження підтверджують: раціон, багатий на трансжири, сіль і додані цукри, збільшує ризик серцево-судинних захворювань та пришвидшує розвиток атеросклерозу.

Зокрема, велике дослідження BMJ показало, що регулярне споживання ультрапереробленої їжі — чипсів, снеків, промислової випічки, ковбас — прямо пов’язане з підвищеним ризиком серцево-судинних хвороб.

А огляд, опублікований на SpringerLink, підтверджує: надмір солі у раціоні сприяє підвищенню артеріального тиску, спазму судинної стінки та швидшому прогресуванню атеросклерозу.

Небезпека трансжирів

У фастфуді, фабричній випічці, снеках і дешевих солодощах містяться штучно змінені жирні кислоти. Вони підвищують рівень «поганого» холестерину та одночасно знижують «хороший», створюючи умови для розвитку атеросклерозу.

Вжиток яких продуктів варто обмежувати

Цукор

Надлишок цукру виснажує судини та сприяє запаленню. Корисніші альтернативи:
• мед — підтримує судинні стінки
• ягоди — містять клітковину та природні антиоксиданти
• сухофрукти — допомагають очищати кров
• темний шоколад — покращує роботу ендотелію й знижує тиск

Алкоголь

Прискорює пульс, підвищує тиск і порушує обмін речовин. Тканини серця стають менш еластичними, що збільшує ризик тромбозів і атеросклерозу.

Сіль

Її надлишок провокує спазм міокарда, збільшує навантаження на серце та стабільно підвищує артеріальний тиск.

Продукти, які шкодять найбільше

Промислова перероблена їжа — джерело консервантів, канцерогенів і трансжирів:
• чипси, сухарики;
• ковбаси, сосиски, м’ясні напівфабрикати;
• магазинна випічка та дешеві солодощі.

Також варто обмежити картоплю, білий рис і макарони, особливо у варіантах швидкого приготування. Наприклад, картопляне пюре містить багато швидких вуглеводів, що різко підвищують рівень глюкози. Краща альтернатива — картопля в мундирі.

*Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.

До слова, чому з похолоданнями більше хочеться їсти: пояснення лікарів. Зниження серотоніну й лептину змінює наші харчові звички.        

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com