Фото: pexels

Сливи містять природні цукри, але можуть бути частиною збалансованого харчування, зокрема для людей із цукровим діабетом. Важливими залишаються розмір порції, загальна кількість вуглеводів та індивідуальна реакція рівня глюкози.

Про це повідомляє EgészségKalauz.

Американська діабетична асоціація зазначає, що людям із діабетом не потрібно повністю відмовлятися від фруктів. Водночас вони належать до джерел вуглеводів, тому їх варто враховувати під час планування раціону.

Чим корисні сливи

Свіжі сливи містять воду, природні вуглеводи, харчові волокна, вітамін С, калій та низку рослинних сполук. У плодах також є поліфеноли, які досліджують через їхні антиоксидантні властивості.

Клітковина не перетравлюється так само, як звичайні вуглеводи. Вона може сповільнювати травлення, підтримувати відчуття ситості та допомагати контролювати рівень глюкози в межах загального збалансованого раціону.

Водночас одна слива містить порівняно небагато клітковини, тому не варто очікувати від окремого плоду вираженого лікувального ефекту. Значення має сукупність продуктів, які людина споживає протягом дня.

Як сливи впливають на рівень цукру

Сливи належать до кісточкових фруктів, які зазвичай мають низький глікемічний індекс. Це означає, що вуглеводи з них у середньому не спричиняють настільки швидкого підвищення глюкози, як продукти з високим глікемічним індексом. Конкретна реакція може залежати від сорту, стиглості плоду, порції та інших продуктів у прийомі їжі.

Проте низький глікемічний індекс не означає, що сливи можна їсти без обмежень. Людям із діабетом важливо контролювати загальну кількість вуглеводів і дотримуватися рекомендацій лікаря або дієтолога.

Твердження, що сливи безпосередньо покращують чутливість до інсуліну або стабілізують рівень цукру, поки не має достатньо переконливих клінічних підтверджень. Значна частина досліджень рослинних сполук у сливах є лабораторною, проводилася на тваринах або стосувалася сушених плодів.

Чи корисні сливи для серця і судин

У сливах містяться поліфеноли, а раціони з достатньою кількістю фруктів та інших рослинних продуктів пов’язують із користю для серцево-судинного здоров’я. Однак на підставі наявних даних не можна стверджувати, що саме сливи запобігають хворобам серця або знижують артеріальний тиск.

Калій бере участь у роботі м’язів, нервової системи та регуляції артеріального тиску. Водночас кількість цього мінералу в кількох сливах не замінює збалансованого раціону або призначеного лікування.

Свіжі чи сушені сливи

Людям, які контролюють рівень глюкози, простіше регулювати порцію свіжих слив. Через високий вміст води вони мають меншу енергетичну щільність, ніж сушені плоди.

Під час сушіння вода видаляється, тому чорнослив містить більше цукрів, калорій і вуглеводів у такій самій за вагою порції. Американська діабетична асоціація наголошує, що навіть невелика порція сушених фруктів може містити близько 15 грамів вуглеводів.

Чорнослив не обов’язково виключати з раціону, але його порцію потрібно контролювати особливо уважно. Варіанти із сиропом або доданим цукром краще обмежувати.

Як додати сливи до раціону

Свіжі плоди можна їсти окремо або додавати до натурального йогурту, кисломолочного сиру чи салатів. Поєднання фруктів із джерелом білка або жиру може зробити прийом їжі ситнішим.

Для людей із діабетом порція залежить від індивідуального плану харчування. Орієнтиром може бути невеликий фрукт або така кількість плодів, що містить приблизно 15 грамів вуглеводів, однак точні значення варто перевіряти за таблицею харчової цінності та узгоджувати з фахівцем.

Отже, сливи можуть бути поживною альтернативою цукеркам, випічці та іншим продуктам із доданим цукром. Проте жоден фрукт не здатен самостійно стабілізувати глюкозу або замінити медикаменти, фізичну активність і рекомендований лікарем раціон.

До слова, як шлюб може впливати на здоров’я: медики назвали переваги та ризики.              

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com