Фото: Pexels

Про це пише The New York Times.

Навіть маючи пасту в коморі та соус у холодильнику, багато американців продовжують замовляти улюблені страви з ресторанів, переплачуючи в кілька разів. Для Кілі Ріді це питання швидкого задоволення:

Не те щоб страва була особливо смачною. Це миттєве задоволення.

Її щотижневі витрати на доставку сягають 200–300 доларів, а загалом з річної зарплати у 50 000 доларів це значно вдаряє по заощадженнях і соціальному життю.

За даними Національної ресторанної асоціації, у 2024 році майже три з чотирьох замовлень не споживалися в ресторані. Близько третини дорослих замовляють доставку хоча б раз на тиждень. Це підтверджують і читачі New York Times, які вказують на переваги — економію часу та свободу вибору — але водночас відчувають фінансовий тиск і тривогу за водіїв доставки.

Соціальне життя між зручністю і самотністю

Для працюючих батьків доставка стала критичною: Кевін Колдуелл та його чоловік витрачають близько 700 доларів на тиждень, щоб забезпечити вечері для себе та своїх дітей. Водночас вона змінила спосіб життя людей: Міссі Оґ відчуває, що більше не виходить із дому, а її «офіційний обідній стіл збирає пил».

Молоде покоління Z часто будує своє соціальне життя навколо доставки. Студентка Єльського університету Меркурі Лам замовляє їжу разом із хлопцем через FaceTime, отримуючи доступ до різноманітної кухні світу. Інші використовують доставку, щоб проводити час із друзями вдома:

Це був для мене великий вчинок прощення, — каже Неха Ковал, яка тричі на тиждень обирає вечерю «на DoorDash».

Невидима ціна зручності

Хоча доставка економить час і дарує комфорт, вона має приховану вартість: екологічні відходи, зменшення навичок приготування та планування, а також низьку оплату водіїв. За словами експертів, молоді споживачі часто приймають фінансові та харчові рішення в моменті, навіть якщо це шкодить довгостроковим фінансовим інвестиціям.

Водії повідомляють про низьку оплату та монотонність роботи. Остін Лейн, водій Uber Eats, каже:

Здається, що я один із них, а не справжня людина, якій потрібно йти до ресторану та доставляти їжу.

Водночас він продовжує працювати через гнучкий графік і бажання погасити борги.

Споживачі також визнають, що доставка відокремила їх від їжі та процесу приготування. Згідно зі звітом Datassential, після появи платформ доставки американці витрачали на приготування їжі в середньому на 9% менше часу щодня, ніж раніше. Ресторани отримали нових клієнтів, але втратили частину відвідувачів у закладі.

До слова, соціологи пояснили, чому соцмережі знову сумують за 2016 роком.

Юрій Маркевич - pravdatutnews.com