Фото: depositphotos

Буряк часто недооцінюють — хоча цей яскравий коренеплід заслуговує місце на тарілці щодня. Його додають у борщ чи вінегрет, але насправді він здатен значно більше. Ось вісім переконливих причин, чому буряк має стати постійним гостем у твоєму раціоні.

Про це повідомяє Webmed, National Library of Medicine, healthline тощо.

1. Малокалорійний, але поживний

 У 100 грамах сирого буряка — лише близько 45 ккал, зате багато клітковини, фолієвої кислоти, заліза, міді та марганцю. Ідеальний варіант для тих, хто стежить за фігурою.

2. Знижує тиск

Нітрати у буряку допомагають виробляти оксид азоту, який розслабляє судини й нормалізує кров’яний тиск. Саме тому буряковий сік радять людям після 50 років.

3. Профілактика анемії

Завдяки високому вмісту заліза та міді буряк стимулює утворення гемоглобіну. Особливо корисний під час менструації та при схильності до анемії.

4. Має протизапальну дію

Беталаїни в його складі зменшують запалення в організмі й знижують ризик хронічних захворювань.

5. Покращує травлення

Клітковина буряка підтримує здорову мікрофлору кишківника, допомагає уникати закрепів і відновлює баланс бактерій.

6. Підтримує спортсменів

Завдяки нітратам буряк покращує використання кисню, що підвищує витривалість і ефективність тренувань.

7. Зміцнює серце і мозок

Регулярне споживання буряка покращує кровообіг, знижує ризики серцево-судинних хвороб і стимулює роботу мозку.

8. Очищує печінку

Беталаїни допомагають печінці виводити токсини та зменшують шкідливі відкладення.

*Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.

До слова, лікарка пояснила, чому морозиво може бути небезпечним для організму. Фахівці виокремили безпечну частоту споживання популярного десерту.     

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com