Здоров’я

Вплив кави на цукор у крові - пояснення дієтологів

Вплив кави на цукор у крові - пояснення дієтологів
Переважно ранкова кава не впливає на рівень цукру в крові

Фото: depositphotos

Про це пише EatingWell.

Рівень глюкози в крові постійно змінюється протягом доби, що є нормою. Проте для людей із певними порушеннями обміну речовин ці стрибки можуть бути критичними. 

Після їжі рівень цукру підвищується у всіх, оскільки вуглеводи розщеплюються на глюкозу, - пояснює дієтологиня Кейтлін Бенсон.

У людей із діабетом цей процес триває довше, оскільки клітини не можуть вчасно засвоїти енергію.

Загальний вплив напою

Фахівці зазначають, що ранок - це час найнижчих показників цукру після нічного відпочинку. 

У більшости людей рівень цукру в крові найнижчий вранці після нічного голодування і підвищується після їжі, коли організм перетравлює і засвоює вуглеводи, - зазначає дієтологиня Лорен Манакер.

Сама по собі чорна кава зазвичай не провокує різких змін, проте все залежить від контексту. 

Якщо ви п'єте каву після їжі, вплив на рівень цукру в крові, ймовірно, буде мінімальним, особливо якщо їжа містить білки та корисні жири, - додає Манакер.

Чому кофеїн може підвищувати глюкозу?

Навіть без цукру кава може вплинути на організм через гормональну стимуляцію. 

Кава може підвищувати рівень цукру в крові у деяких людей, оскільки кофеїн може стимулювати гормони, які спонукають печінку виділяти додаткову глюкозу, - розповіла Бенсон.

Чотири ключові фактори впливу:

  1. Вибір підсолоджувача. Регулярне вживання чистої чорної кави знижує ризик діабету, але додавання цукру або сиропів повністю нівелює цю користь.
  2. Використання вершків. Молочні продукти містять лактозу (природний цукор), тому велика кількість жирних вершків або молока може дати помітний приріст глюкози.
  3. Питво натщесерце. Кофеїн провокує викид адреналіну та кортизолу. Ці гормони змушують печінку вивільняти запаси цукру в кров для отримання швидкої енергії.
  4. Індивідуальна реакція та стрес. Стан нервової системи відіграє важливу роль. 

Додавання кофеїну може посилити підвищення рівня глюкози в крові,  - підкреслює Бенсон.

До слова, ми писали про переваги щоденного вживання оливкової олії.

Юрій Маркевич - pravdatutnews.com

Теги: 
кава
цукор у крові
діабет
інсулінорезистентність
здоров'я
поради дієтолога
кофеїн
правильне харчування
метаболізм
кортизол
здоровий спосіб життя
глюкоза
Читайте також
Чи допомагає кориця знижувати рівень цукру в крові: що відомо науці Чи допомагає кориця знижувати рівень цукру в крові: що відомо науці
Дослідження показують, що спеція може мати помірний вплив на рівень глюкози, однак не замінює лікування діабету
Дієтологи назвали популярні міфи про рівень цукру в крові Дієтологи назвали популярні міфи про рівень цукру в крові
Експерти пояснили, чому не варто відмовлятися від фруктів, вуглеводів і десертів
Чорна кава може допомагати зменшувати вісцеральний жир — що кажуть дослідження Чорна кава може допомагати зменшувати вісцеральний жир — що кажуть дослідження
Експерти наголошують, що напій не «спалює жир» сам по собі, але може підтримувати метаболізм і контроль ваги у поєднанні зі здоровим способом життя
Рекомендовані
В Єврокомісії визначились, чи позбавлятимуть захисту українців мобілізаційного віку В Єврокомісії визначились, чи позбавлятимуть захисту українців мобілізаційного віку
Єврокомісія підтвердила: українці, які вже мають тимчасовий захист у ЄС, не втратять його.
Гарантовано спалює жир: простий і приємний спосіб схуднути без зайвих витрат Гарантовано спалює жир: простий і приємний спосіб схуднути без зайвих витрат
Єдина вправа, що не потребує додаткових витрат, але гарантовано допомагає схуднути — це звичайна ходьба.
Марго Роббі та Сідні Свіні позаду: рейтинг «найгарячіших актрис Голлівуду» очолила Зендея Марго Роббі та Сідні Свіні позаду: рейтинг «найгарячіших актрис Голлівуду» очолила Зендея
Зендея офіційно стала «найгарячішою акторкою Голлівуду» 2026 року за версією Fashion Beans.
Loading...
Load next