Фото: depositphotos

Яйця вважаються одним із найпопулярніших джерел білка на сніданок — одне велике яйце містить приблизно 6,24 г білка, зазначає EatingWell із посиланням на дані Міністерства сільського господарства США (USDA). Водночас дієтологи наголошують, що існують інші продукти з вищим вмістом білка на порцію.

За словами магістерки наук і зареєстрованої дієтологині Джилл Макнатт, білок у ранковому раціоні допомагає контролювати апетит і підтримує метаболічне здоров’я. Вона посилається на дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, яке показало кращий контроль рівня цукру в крові у людей, що споживали більше білка на сніданок.

Серед продуктів із підвищеним вмістом білка називають копчений лосось — у 85 грамах продукту міститься близько 15,6 г білка, за даними USDA. Дієтологиня зазначає, що цей продукт також містить омега-3 жирні кислоти, вітаміни B12 і D, які підтримують роботу серця та обмін речовин.

Другим варіантом є грецький йогурт — у половині склянки міститься близько 12,5 г білка. За даними видання та експертних коментарів дієтологів Шері Гоу, молочні білкові сніданки можуть позитивно впливати на контроль апетиту та рівень глюкози. Додатково згадується дослідження, опубліковане в журналі Diabetologia, яке показало покращення метаболічних показників у людей із діабетом 2 типу.

Третій продукт — кисломолочний сир, у половині склянки якого міститься приблизно 12,1 г білка, за даними видання. Дієтологиня Кетрін Розенталь зазначає, що білкові сніданки сприяють тривалішому відчуттю ситості та стабілізації рівня цукру в крові.

Четвертий продукт — чорна квасоля: у половині склянки міститься близько 7,6 г білка, за даними EatingWell із посиланням на USDA. Дієтологи також відзначають наявність клітковини та антиоксидантів (антоціанів), які можуть позитивно впливати на метаболічні показники. Додатково згадується дослідження, опубліковане в журналі Pharmaceuticals.

Фахівці радять поєднувати ці продукти з фруктами, горіхами або іншими компонентами для збалансованого сніданку.

До слова, 5 небезпечних симптомів нестачі кальцію та як їх уникнути: поради дієтологів.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com