Фото: depositphotos

Яйця традиційно вважають хорошим джерелом вітаміну B12, однак існують продукти, які значно перевершують їх за вмістом цієї поживної речовини. Про це повідомляє Prevention із посиланням на дієтологів.

Фахівці нагадують, що організм людини не здатний самостійно виробляти вітамін B12, тому його необхідно отримувати з їжею. Цей вітамін підтримує роботу нервової системи, бере участь у формуванні еритроцитів та допомагає організму виробляти енергію.

Серед продуктів із високим вмістом B12 експерти виділяють:

• Яловича печінка;
• Молюски;
• Сардини;
• Лосось;
• Тунець;
• Форель;
• Яловичина;
• Молоко та молочні продукти.

Дієтологиня Джордан Ленгхоу зазначає, що достатнє споживання цього вітаміну є важливим для загального здоров’я. Водночас її колега Джуліана Вокка звертає увагу, що з віком організм гірше засвоює B12 через зниження кислотності шлунка.

Крім того, деякі лікарські препарати, зокрема метформін та засоби для зниження кислотності шлунка, можуть додатково ускладнювати засвоєння цього вітаміну.

Фахівці рекомендують стежити за різноманітністю раціону та регулярно включати до нього продукти, багаті на вітамін B12, особливо людям старшого віку.

До слова, дієтологи назвали 5 найкорисніших олій для салатів.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com