Фото: depositphotos

Видання Verywell Health із посиланням на наукові дослідження, зокрема опубліковані в журналах Nutrients, Molecular Nutrition & Food Research та Food & Function, назвало п’ять основних ефектів полуниці для рівня цукру в крові.

Завдяки низькому глікемічному індексу, високому вмісту води та клітковини ягода не викликає різкого підвищення рівня глюкози після вживання. Крім того, антоціани, які надають полуниці червоного кольору, можуть покращувати чутливість клітин до інсуліну та сприяти кращому контролю рівня цукру після їжі.

Дослідження також показали, що регулярне споживання полуниці може позитивно впливати на людей із переддіабетом або інсулінорезистентністю. Учасники, які вживали ягоду протягом 12 тижнів, мали нижчі показники глюкози, інсуліну, інсулінорезистентності та загального холестерину. Водночас після припинення її вживання позитивний ефект поступово зникав.

Для здорових людей вплив полуниці на рівень цукру залишається менш очевидним. Водночас наявні дослідження не виявили негативного впливу ягоди на контроль глюкози, а також вказують на її потенційну користь для серцево-судинної системи та обміну речовин.

До слова, дієтологи назвали найкращий овоч для боротьби із закрепом.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com