Фото: Unsplash

Фахівці, на яких посилається видання verywellhealth, наголошують: усі види винограду містять вітамін С, магній, фосфор, цинк, залізо та потужні антиоксиданти. Саме вони допомагають зміцнювати серцево-судинну систему, підтримують здоров’я кісток, знижують рівень холестерину та навіть позитивно впливають на когнітивні функції.

У м’якоті, шкірці та кісточках ягід зосереджені поліфеноли й ресвератрол — речовини, які мають протизапальні властивості та здатні захищати нервові клітини. Проте різні сорти винограду різняться за концентрацією корисних компонентів.

Дослідження показують, що темні ягоди — чорні, фіолетові або червоні — містять значно більше ресвератролу. Крім того, у них вищий рівень антоціанів, що відповідають за насичений колір та відомі своїм впливом на зниження ризику запалень, раку й розвитку діабету.

Порівняльні таблиці нутрієнтів, опубліковані на verywellhealth, також демонструють невелику, але стабільну перевагу темних сортів над зеленими за більшістю показників.

Отже, з точки зору користі для здоров’я найвигіднішим вибором стає чорний або фіолетовий виноград — саме він має найбагатший склад антиоксидантів і мікроелементів.

* Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.

До слова, чорна кава та еспресо: у чому різниця і який напій містить більше корисних речовин

Олена Стебніцька - pravdatutnews.com