Фото: pexels

Білий рис може бути кращим вибором для людей із чутливим шлунком або під час загострення захворювань травної системи, тоді як цільнозернові макарони більше підходять для довготривалого підтримання здоров’я кишківника. Про це повідомляє Verywell Health.

За інформацією Міністерства сільського господарства США (USDA), у склянці вареного білого рису міститься близько 1 грама клітковини, що робить його легшим для перетравлення. Саме тому його часто рекомендують людям із синдромом подразненого кишківника або дивертикулітом.

Звичайні макарони також містять відносно небагато клітковини й легко засвоюються. Водночас для підтримки нормальної роботи травної системи фахівці радять віддавати перевагу цільнозерновим макаронам і коричневому рису. У порції варених цільнозернових спагеті міститься близько 7 грамів клітковини, тоді як у такій самій кількості коричневого рису — приблизно 4 грами.

Як зазначають експерти, достатнє споживання клітковини сприяє нормальному травленню, підтримує здоров’я кишківника та допомагає довше зберігати відчуття ситості. Американська академія харчування та дієтології рекомендує жінкам споживати 25–28 грамів клітковини на добу, а чоловікам — 28–34 грами.

Водночас людям із целіакією або чутливістю до глютену варто відмовитися від традиційних макаронів і обирати безглютенові альтернативи, зокрема вироби з коричневого рису, нуту, сочевиці або кіноа. Також експерти радять уникати надмірної кількості жирних і важких соусів, які можуть погіршувати травлення.

До слова, який сезонний фрукт корисний для серця, травлення та імунітету.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com