Здоров’я

Дослідження: збалансований раціон важливіший для здоров’я, ніж відмова від оброблених продуктів

Науковці дійшли висновку, що на довготривале здоров’я більше впливає загальна якість харчування, ніж сам факт наявності у раціоні сильно оброблених продуктів
Дослідження: збалансований раціон важливіший для здоров’я, ніж відмова від оброблених продуктів

Фото: depositphotos

Як повідомляє American Society for Nutrition, дослідники проаналізували дані про харчування та стан здоров’я понад 200 тисяч американців, зібрані впродовж 1980–2020-х років. Вони порівняли вплив збалансованості раціону та ступеня обробки продуктів на ризик розвитку захворювань.

Учасників розділили на чотири групи залежно від якості харчування та кількості сильно оброблених продуктів у раціоні. До корисних оброблених продуктів віднесли, зокрема, цільнозернові пластівці, хліб і рослинне молоко, тоді як до менш корисних — картоплю фрі та магазинні снеки.

За час спостереження приблизно у половини учасників розвинулися серцево-судинні захворювання, діабет або вони померли. Аналіз показав, що зі зростанням збалансованості харчування ризик цих наслідків зменшувався.

Водночас серед людей, які дотримувалися здорового раціону, істотної різниці в ризиках між тими, хто споживав сильно оброблені продукти, і тими, хто майже їх не вживав, не виявили. Аналогічна ситуація спостерігалася й серед учасників із незбалансованим харчуванням — сама відсутність обробленої їжі не робила раціон кориснішим.

На думку авторів дослідження, оцінювати якість харчування варто насамперед за його збалансованістю та вмістом поживних речовин, а не лише за рівнем обробки продуктів. Вони також зазначають, що окремі сильно оброблені рослинні продукти можуть бути джерелом клітковини та інших корисних компонентів і вписуватися у здоровий раціон.

До слова, названо найкорисніші сухофрукти: дієтологи пояснили, які з них найкраще впливають на серце та здоров’я.

Стрілець Діана - pravdatutnews.com

Теги: 
харчування
оброблені продукти
Читайте також
5 продуктів, що іноді підвищують ризик запальних процесів 5 продуктів, що іноді підвищують ризик запальних процесів
Регулярне вживання смаженої, солодкої та сильно обробленої їжі може запускати в організмі хронічні запальні процеси, що підвищує ризик діабету 2 типу, серцево-судинних захворювань та артриту
Названо недооцінений овоч, який зміцнює серце і судини Названо недооцінений овоч, який зміцнює серце і судини
Правильний раціон — один із найпростіших способів підтримати здоров’я серця
Що буде з вашим тілом, якщо їсти яблука щодня Що буде з вашим тілом, якщо їсти яблука щодня
Дослідження показали, що регулярне вживання яблук допомагає зміцнити серце, нормалізувати тиск і підтримати травлення
Рекомендовані
Кросовер Suzuki Brezza за $7700: витрата лише 4,7 л/100 км і заводське ГБО Кросовер Suzuki Brezza за $7700: витрата лише 4,7 л/100 км і заводське ГБО
Suzuki Brezza 2026 — це нове покоління бюджетного кросовера, яке поєднує економічність, сучасні технології та дизайн у стилі старшої Vitara.
Андрій Макаревич – про війну в Україні: «Щодня прокидаюся з відчуттям, що, можливо, сьогодні вона закінчиться» Андрій Макаревич – про війну в Україні: «Щодня прокидаюся з відчуттям, що, можливо, сьогодні вона закінчиться»
Співак зізнався, що щодня прокидається з відчуттям, що, можливо, сьогодні війна в Україні закінчиться.
Смачно їсти і худнути: 13 продуктів, що пришвидшують спалювання жиру Смачно їсти і худнути: 13 продуктів, що пришвидшують спалювання жиру
Дієтологи називають 13 продуктів і напоїв, які природно активують спалювання жиру: від зеленого чаю та ягід до спецій і кави. Вони підсилюють термогенез, знижують апетит і допомагають організму витрачати більше енергії навіть у стані спокою.
Loading...
Load next