Фото: Pexels

Цитрусові фрукти — зокрема апельсини, грейпфрути, лимони та мандарини — дієтологи називають одними з найкращих продуктів для підтримки імунної системи.

Про це пише Martha Stewart.

Цитрусові містять значну кількість вітаміну C — антиоксиданту, який допомагає захищати клітини від окислювального стресу та підтримує вироблення і нормальне функціонування білих кров'яних клітин.

Крім того, ці фрукти містять клітковину, фолати та флаванони — рослинні сполуки, зокрема гесперидин і нарингенін. Вони мають антиоксидантні та протизапальні властивості й можуть підтримувати нормальну імунну відповідь організму.

Фахівці наголошують, що вітамін C та поліфеноли цитрусових діють комплексно, допомагаючи підтримувати роботу імунної системи, а не просто «підсилюючи» її.

Цитрусові можна їсти свіжими, додавати до смузі, вівсянки чи чіа-пудингу. Дієтологи також радять поєднувати їх із йогуртом із живими культурами. Така комбінація забезпечує організм вітаміном C і пробіотиками, які можуть підтримувати здоров'я кишківника, важливого для нормальної роботи імунної системи.

За рекомендацією дієтолога, для більшості дорослих одним із варіантів може бути порція цитрусових разом із приблизно ¾–1 склянкою натурального йогурту. Як приклад порції наводять один середній апельсин або половину грейпфрута.

Водночас людям, які приймають певні ліки, зокрема деякі статини, варто враховувати можливу взаємодію з грейпфрутом і за потреби проконсультуватися з лікарем.

Дієтологи також радять урізноманітнювати раціон іншими поживними продуктами. Серед них — ягоди, листова зелень, горіхи та насіння, гриби й продукти, багаті на білок.

Ягоди містять вітамін C, клітковину та поліфеноли, листова зелень — вітамін C, фолати та каротиноїди, а горіхи й насіння забезпечують організм вітаміном E, магнієм, цинком і ненасиченими жирами. Гриби є одним із рослинних джерел вітаміну D, а білкові продукти постачають амінокислоти, необхідні для формування антитіл та імунних клітин.

Фахівці підкреслюють, що жоден окремий продукт не здатен запобігти хворобам. Для підтримки імунного здоров'я важливе загалом поживне та різноманітне харчування.