Фото: depositphotos

Нутриціологиня Дар’я Трохимович пояснила, як отримувати всі необхідні макронутрієнти навіть без світла та води.

Про це пише nv.

Де брати білок

Експертка радить мати вдома м’ясні та рибні консерви — вони довго зберігаються і не потребують холодильника. Підійдуть тунець, скумбрія, лосось, оселедець. У м’ясних консервах варто перевіряти склад: мінімум добавок і прості інгредієнти.

Якщо вимкнення світла за графіком, яйця чи шматок запеченого м’яса можна приготувати завчасно — вони стануть готовим обідом або вечерею.

Домашній сир також може бути джерелом білка: його додають до овочів, лаваша або використовують у сирнику, який можна їсти без підігріву.

Хумус — ще один універсальний продукт. Він містить і білки, і вуглеводи, добре поєднується з хлібцями, кашами та овочами.

Джерела корисних жирів

Корисні жири найпростіше отримати з горіхів, насіння, авокадо та оливок. Вони забезпечують тривале відчуття ситості й містять важливі мікроелементи.

Авокадо можна перетворити на пасту для намазування, яка добре поєднується з яйцем, рибою та овочами.

Серед продуктів з високим умістом жиру — печінкові паштети, печінка тріски та традиційне українське сало. Паштети добре смакують із хлібцями, а печінка тріски — із кашами, овочами та хлібом.

Як отримати вуглеводи

Найпростіший варіант — зварити кашу заздалегідь: рис, гречка чи вівсянка зберігаються добре і не потребують підігріву.

Батат і картоплю можна запекти наперед — вони залишаються смачними навіть холодними містять корисний резистентний крохмаль.

Крупи, які «заварюються» окропом, — кус-кус, гречані пластівці, вівсянка швидкого приготування — можна готувати з термоса.

Додатковими джерелами вуглеводів залишаються лаваш, хлібці, піта та консервовані овочі, які легко додати до салату чи каші.

Де взяти клітковину

Клітковина — ключ до здорового травлення, тому навіть без холодильника варто мати вдома овочі й фрукти, які довго зберігаються: моркву, капусту, огірки, перець, яблука, цитрусові, банани.

Добре виручають консервовані овочі — квашена капуста, томатна паста, огірки, кабачкова ікра.

Фрукти краще використовувати як перекус, а не як заміну їжі.

Також нутриціологиня нагадує: важливо пити достатньо води. Якщо в домі холодно, її можна підігріти заздалегідь і зберігати в термосах, додаючи м’яту, лимон або імбир.

*Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.

До слова, які продукти найбільше шкодять судинам: пояснення лікарів. Лікарі пояснили, які продукти найшвидше забирають здоров’я судин.      

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com