Фото: pexels

Обидва напої виготовляють з однієї рослини — Camellia sinensis, однак різна обробка впливає на їхній склад і користь для здоров’я.

Про це повідомляє Health.com.

Чим відрізняються за складом

Обидва чаї містять флаваноли — антиоксиданти, які захищають клітини організму. Водночас у зеленому чаї їх більше — в середньому 62 мг на 100 мл напою, тоді як у чорному — близько 40 мг.

Зелений чай також багатий на катехіни, зокрема EGCG, який допомагає зменшувати запалення та підтримує роботу серця.

Чорний чай містить теафлавіни — сполуки, що утворюються під час окислення листя. Вони сприяють зниженню рівня холестерину та зміцненню серцево-судинної системи.

Скільки кофеїну містить чай

У чорному чаї більше кофеїну — близько 71 мг на 350 мл. Тому він краще бадьорить і може замінити каву.

У зеленому чаї — приблизно 37 мг кофеїну на той самий об’єм. Він діє м’якше й рідше викликає нервозність.

Крім того, зелений чай містить L-теанін, який допомагає зосередитися та забезпечує стабільний приплив енергії.

Як правильно заварювати

Для зеленого чаю рекомендують воду температурою близько 85°C — це допомагає зберегти антиоксиданти.

Чорний чай можна заварювати окропом (100°C), оскільки висока температура сприяє вивільненню корисних речовин.

Висновок експертів

Зелений чай більше підходить тим, хто хоче отримати максимум антиоксидантів і м’який тонізувальний ефект.

Чорний чай краще обирати для бадьорості та підтримки серця.

Експерти наголошують: обидва напої корисні за умови помірного споживання.

*Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.

До слова, продукти для зміцнення імунітету взимку – науковці. Фахівці Гарварду пояснили, як їжа впливає на здатність організму боротися з вірусами.  

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com