Фото: Pexels

Вживання фруктів — розумний вибір для підтрим ки рівня цукру в крові та профілактики діабету 2 типу. Дієтологи для видання Eatingwell пояснили, що виноград і банани впливають на глюкозу трохи по-різному, але жоден з них не є «поганим» вибором.

Виноград:

Виноград містить мало клітковини і багато цукру, що може призводити до швидшого підвищення рівня цукру в крові порівняно з іншими фруктами, наприклад грушами чи бананами. Дієтологиня пояснює, що важливим є розмір порції — більші порції підвищують цукор швидше, але водночас забезпечують організм водою та поживними речовинами. У порції винограду об’ємом ⅔ склянки міститься близько 17 грамів цукру. Для більшості здорових людей це підвищення є помірним і тимчасовим.

Банани:

Банани забезпечують більш тривале вивільнення енергії. Вплив на рівень цукру залежить від зрілості: зелені банани містять резистентний крохмаль, який уповільнює травлення та підвищує відчуття ситості, а дуже стиглі банани швидко підвищують цукор через перетворення крохмалю на простий цукор. Крім того, банани містять близько 3 грамів клітковини, що уповільнює всмоктування цукру в кровотік.

Висновок:

Дієтологи зазначають, що жоден фрукт не кращий і не гірший для рівня цукру в крові — обидва легко вписуються в раціон людей без діабету. Щоб зменшити різкий стрибок цукру, фрукти можна вживати разом із білками або корисними жирами.

Вибір також залежить від цілей: якщо потрібен швидкий приплив енергії перед тренуванням — виноград підійде краще, а якщо хочеться відчувати ситість довше — банан стане стабільним варіантом.

До слова, помірне вживання вина пов’язали з нижчим ризиком смерті, а пива — з вищим.

Юрій Маркевич - pravdatutnews.com