Фото: depositphotos

Вівсянка давно вважається одним із найкорисніших варіантів сніданку, однак її поживна цінність значною мірою залежить від способу приготування та поєднання з іншими продуктами.

Про це повідомляє Martha Stewart.

Фахівці зазначають, що найкращий ефект для здоров’я дає мінімально оброблена вівсянка — зокрема цільні або грубо подрібнені зерна. Вони містять більше клітковини, довше перетравлюються та допомагають стабілізувати рівень цукру в крові.

Важливу роль відіграють і додаткові інгредієнти. Зокрема, поєднання вівсянки з білками та корисними жирами — наприклад, горіхами, насінням, йогуртом або яйцями — робить страву більш збалансованою та поживною. Такий сніданок забезпечує триваліше відчуття ситості.

Експерти також радять уникати великої кількості цукру та солодких сиропів, адже вони можуть нівелювати користь вівсянки. Натомість краще додавати фрукти, ягоди або спеції, як-от корицю, для природної солодкості та додаткових антиоксидантів.

Окрему увагу звертають на спосіб приготування: надмірне варіння може зменшити вміст корисних речовин. Тому оптимальним варіантом вважається легке приготування або навіть замочування вівса на ніч — так зберігається більше поживних компонентів.

Так, вівсянка може бути не лише простим, а й максимально корисним сніданком, якщо правильно обирати її вид, спосіб приготування та доповнення до страви.

До слова, чому немає енергії: 5 порад дієтологині для кращого імунітету.

Юрій Маркевич - pravdatutnews.com