Ініціатором ідеї став кухар Євген Клопотенко. Повідомляє сайт Київради. Пам'ятник хочуть створити для популяризації борщу не лише як невід'ємної страви української кухні, а й «частини української спадщини та маркера національної ідентичності».

Борщ як традиційно українську страву можна популяризувати через кулінарію, а можна зробити це й шляхом створення арт-об’єкта в громадському просторі міста. Ми шукаємо креативне прочитання української кулінарної традиції на прикладі борщу, тому звертаємось до сучасних художників та запрошуємо представити своє бачення артоб'єкту, — розповів Клопотенко.

Подати заявки можна до 28 лютого, для цього потрібно заповнити форму. З деталями конкурсу можна ознайомитись за посиланням.

Художники та художниці можуть запропонувати скульптуру, скульптурну, світлову, звукову або мультимедійну інсталяцію, або ж лендарт. У Київраді вважають, що це може залучити до Києва гастротуристів.

Ідею створення артоб'єкту Клопотенко запропонував ще 2021 року. Його збудують за гроші меценатів. Влітку 2021 року кияни обирали, де можна встановити скульптуру. Серед популярних локацій Поділ, Бессарабка та Арка дружби народів.

Нагадаємо, що нові страви для шкільного меню: Клопотенко створює рецептурну збірку для шкіл. Нові рецепти повинні допомогти установам формувати різноманітні унікальні меню, які також відповідатимуть новим нормам харчування учнів. 

Злата Новосельська - pravdatutnews.com