Фото: depositphotos

Про це пише видання Verywellhealth.

Топ-8 продуктів-рекордсменів

Експерти склали список альтернатив стейку, які допоможуть швидше відновити рівень гемоглобіну:

Устриці

Абсолютний лідер: порція лише з трьох молюсків містить 6,9 мг заліза.

Мідії

У 85 грамах продукту — 5,7 мг мінералу, що вдвічі перевищує показники яловичини.

Шпинат

Одна чашка вареного шпинату дає 6,4 мг заліза.

Важливо: це негемове (рослинне) залізо, яке засвоюється гірше, ніж тваринне, проте його кількість компенсує цей недолік.

Качка

Порція грудки (85 г) містить 3,8 мг.

Яйця індички або качки

Чудовий вибір для сніданку: яйце індички містить 3,2 мг, качине — 2,7 мг. Для порівняння: у курячому яйці лише близько 1 мг.

М'ясо бізона

Екзотична, але корисна альтернатива з показником 2,9 мг на порцію.

Сардини

Містять 2,5 мг, що робить їх рівноцінним конкурентом стейку.

Збагачені злаки

Спеціальні сніданки можуть містити від 8 до 16 мг заліза на порцію.

Порада для вегетаріанців

Людям, які не вживають м'яса, потрібно отримувати вдвічі більше заліза, оскільки рослинна форма (негемова) засвоюється організмом важче.

Норма: близько 16 мг на день для чоловіків і 36 мг для жінок.

Найкращі рослинні джерела:

• Артишоки (5,1 мг на чашку);
• Лімська квасоля (4,9 мг);
• Соєві боби (4,4 мг);
• Мангольд (4 мг);
• Сочевиця та біла квасоля (3,3 мг на пів склянки).

Також дієтологи радять звернути увагу на баранину, індичку та креветки як додаткові джерела важливого мікроелемента.

До слова, раніше ми писали про корисні властивості базиліку, які варто знати.

Кольц Максим - pravdatutnews.com