Ілюстрація: Copilot для pravdatutnews.com

І саме вони можуть стати ключем до профілактики остеопорозу та підтримки здоров’я серця й нервової системи, пише Health у статті, зміст якої перевірила дієтологиня Ліндсі ДеСото.

За даними Міністерства сільського господарства США, порція знежиреного йогурту об’ємом 170 г забезпечує 284 міліграми кальцію, що становить близько 21,8% від добової норми. А в таких продуктах, як тофу, кіш, молоко, його ще більше.

Власне саме молоко та молочні продукти зазвичай вважаються найкращими джерелами кальцію. Це пояснюється тим, що вони містять ту його форму, яку легко засвоює організм.

Тим, хто прагне отримувати якомога більше кальцію із їжі, у виданні нагадали, що для його засвоєння в кишківнику організму потрібен також вітамін D. Тому варто переконатися, чи достатнього його ви отримуєте.

🥧 Сирний кіш

У порції сирного кіша вагою 160 грамів міститься 427 мг кальцію — це понад третина добової норми. Типовий кіш готують із яєць та різних начинок, і саме сир у його складі робить страву рекордною за вмістом кальцію. Навіть якщо начинка змінюється — від овочів до риби, морепродуктів чи птиці — рівень мінералу залишається високим.

🧀 Тофу

85 грамів смаженого тофу забезпечують 315 мг кальцію, або 24,2% від добової норми. Крім того, він містить білок, залізо, магній, калій, вітамін А, селен, фосфор та корисні поліненасичені жири.

Дослідження у European Journal of Nutrition засвідчило: регулярне споживання тофу знижує ризик серцево‑судинних захворювань. Це робить його не лише джерелом кальцію, а й універсальним продуктом для здоров’я.

🥛 Молоко

Склянка молока дає 305 мг кальцію, тобто майже чверть добової норми. Воно залишається класичним джерелом мінералу, адже кальцій у молоці засвоюється особливо легко. Крім того, молоко багате на білок і калій, що робить його базовим продуктом для підтримки кісток і м’язів.

🥤 Кефір

У склянці кефіру — 316 мг кальцію. Це ферментований напій, який виготовляють із коров’ячого, козячого чи овечого молока, але його особливість — у кефірних зернах, симбіотичній культурі бактерій та дріжджів. Завдяки цьому кефір не лише насичує кальцієм, а й містить пробіотики, що підтримують травну та імунну систему.

Де ще міститься кальцій

Є йнші джерела кальцію. Вони не настільки багаті, як йогурт, але теж заслуговують на увагу:

насіння кунжуту: у 2 столових ложках - 175,6 мг кальцію,або 13,5% від добової норми;

консервований лосось: у 85 г - 168 мг кальцію, або 12,9% від добової норми;

сир моцарела: у 35 г - 143 мг кальцію, або 11% від добової норми.

🔍 Аналітичний висновок

Ці чотири продукти — кіш, тофу, молоко та кефір — приклад того, що кальцій можна отримати з різних джерел, і кожне з них має власні переваги. Йогурт залишається корисним, але він не єдиний. Важливо також пам’ятати: для засвоєння кальцію потрібен вітамін D, без якого навіть багатий раціон не дасть очікуваного ефекту.

Таким чином, здоров’я кісток і серця залежить від різноманітності харчування та правильних поєднань продуктів. А кальцій — це не лише цифра у таблиці, а реальний фундамент нашої витривалості й довголіття.

Юрій Никорак, pravdatutnews.com