Фото: pexels

Темний шоколад може мати вплив на біологічне старіння організму. Про це йдеться в дослідженні, опублікованому в журналі Aging-US.

Як повідомляє Real Simple, науковці звернули увагу на сполуку теобромін, яка міститься у какао-бобах. Саме вона продемонструвала найтісніший зв’язок із показниками так званого епігенетичного віку — маркера, що відображає темпи старіння на клітинному рівні.

У дослідженні взяли участь 509 жінок-близнючок. Вчені аналізували їхній раціон, рівень метаболітів какао та кави, а також епігенетичні «годинники». Серед шести досліджуваних сполук — кофеїну, параксантину, 7-метилксантину та інших — саме теобромін показав найсильніший зв’язок із більш «молодими» біологічними показниками.

Епігенетика вивчає, як спосіб життя, харчування і стрес впливають на активність генів. Саме ці механізми можуть визначати ризики вікових захворювань і темпи старіння організму.

Дослідники також зазначають, що теобромін пов’язують із потенційною підтримкою когнітивних функцій, серцево-судинної системи та регуляцією артеріального тиску. Водночас вони підкреслюють: результати мають спостережний характер і потребують подальших досліджень.

Йдеться саме про темний шоколад із вмістом какао 70% і більше. Фахівці наголошують на помірності — 1–2 невеликі шматочки на день можуть бути частиною збалансованого раціону, але не є «ліками» від старіння.

До слова, які сири корисні, якщо ви хочете схуднути в області живота.       

Юлія Люшньова - pravdatutnews.com