Фото: unsplash

Видання Parade назвало 7 овочів та фруктів, які кардіологи радять ввести до раціону восени.

Коли ми думаємо про здорове харчування для серця, головне, на чому варто зосередитися, - це свіжі фрукти та овочі, нежирні білки й цільнозернові продукти. Потрібно віддавати перевагу продуктам з високим вмістом клітковини та білка, але з низьким вмістом натрію і насичених жирів, - пояснив доктор медичних наук, кардіолог Метью Боккезе. 

1. Батат (солодка картопля)

Цей овоч — чудова осіння їжа для здорового серця.

• Чим корисний: Забезпечує організм клітковиною та антиоксидантами (бета-каротин), що зменшують запалення.
• Додатково: Містить вітамін А і, за словами доктора Боккезе, може навіть допомогти знизити рівень ЛПНЩ ("поганого холестерину").

2. Гарбузи

Осінь не обходиться без гарбузів, чи не так? — каже Боккезе.

• Чим корисний: Гарбуз багатий на клітковину, антиоксиданти та важливі вітаміни.
• Додатково: Має низький вміст натрію. (Порада: спробуйте гарбузовий суп, але уникайте надто солоних чи солодких страв, як-от пиріг).

3. Брюссельська капуста

• Чим корисна: Багата на вітамін К й антиоксиданти.
• Додатково: Високий вміст клітковини у капусті допоможе підтримати здоровий рівень холестерину.

4. Журавлина

Ці осінні ягоди можна додавати до салату або готувати з них соус.

• Чим корисна: Кардіологиня Амі Бхатт каже, що журавлина містить поліфеноли, які можуть покращити функцію кровоносних судин і зменшити окислювальний стрес.
• Важливо: Лікар радить уникати надто солодких консервованих варіантів журавлини.

5. Яблука

• Чим корисні: Як стверджує дитяча кардіологиня Джанна Романо, яблука містять вітаміни та поліфеноли, які зменшують запалення, знижують кров’яний тиск і запобігають атеросклерозу.

6. Столовий буряк

• Чим корисний: За словами Романо, буряк містить нітрати, які розслаблюють і розширюють кровоносні судини.
• Ефект: Це дозволяє крові легше текти по артеріях, внаслідок чого знижується кров'яний тиск. (Зазначається, що це не ліки, але корисне доповнення до раціону).

7. Волоські горіхи

• Чим корисні: Як розповідає кардіолог Тарікшах Сайєд, волоські горіхи містять рослинні омега-3 та корисні жири, які знижують рівень холестерину і покращують здоров'я серця.

Як правильно готувати: поради кардіологів

Щоб отримати максимальну користь, осінні фрукти та овочі варто правильно готувати.

• Запікайте, а не смажте: Боккезе наголосив, що можна запікати осінні овочі зі здоровими оліями (наприклад, оливковою) та намагатися обмежити додавання солі.
• Уникайте зайвого жиру та цукру: Доктор Сайєд додав, що під час приготування осінніх страв слід уникати жирних вершків, вершкового масла та зайвого цукру, а натомість зосередитися на запіканні або легкому обсмажуванні.

*Інформація у цьому матеріалі носить довідковий характер і не є медичною порадою. Вона не може замінити консультацію лікаря. Перед початком будь-якого лікування або зміною раціону обов’язково зверніться до фахівця.

До слова, вчені закликають приділити більше уваги проблемі головного болю: майже третина людства страждає від мігреней.

Кольц Максим - pravdatutnews.com