Фото: Unsplash

Натуральний цукор у фруктах суттєво відрізняється від доданого цукру в готових солодощах. Як пояснюють дієтологи, хоч фрукти і містять цукор, він поєднується з клітковиною, вітамінами, мінералами та фітоелементами, які приносять користь організму.

Про це повідомляє EatingWell.

Фахівці наголошують, що споживання цілих, необроблених фруктів з помірним вмістом натурального цукру має переваги — зокрема, сприяє травленню, знижує рівень запалення, підтримує імунітет. Клітковина допомагає уникати різких коливань цукру в крові, що особливо важливо при діабеті.

При цьому людям із діабетом варто стежити за кількістю фруктів у раціоні, щоби рівень спожитих вуглеводів залишався у межах рекомендованих норм.

Дієтологи склали список із 11 фруктів, які містять найменше цукру, але при цьому є цінним джерелом корисних речовин:

• Лимони та лайми — один лайм має близько 1 г цукру, лимон — 2 г. Багаті на вітамін С і додають смаку іншим стравам.
• Авокадо — лише 1 г цукру на плід, при цьому висока концентрація клітковини та корисних жирів.
• Малина — склянка ягід містить 5 г цукру й цілих 8 г клітковини.
• Ківі — близько 7 г цукру на фрукт, плюс каротиноїди, клітковина та велика доза вітаміну С.
• Ожина — 7 г цукру і 8 г клітковини у склянці. Багата на фітохімічні речовини, що покращують пам’ять.
• Полуниця — 7 г цукру на склянку розрізаних ягід і майже повна добова норма вітаміну С.
• Кавун — 10 г цукру на склянку, зате багато води та антиоксидант лікопен.
• Грейпфрут — 11 г цукру в половинці плоду плюс вітаміни А і С для імунітету.
• Папайя — склянка нарізаної папаї містить 11 г цукру і значну частку фолієвої кислоти.
• Апельсини — 12 г цукру на плід, але також клітковина, вітамін С, калій і фолат.
• Персики — до 13 г цукру на фрукт. Джерело клітковини (розчинної та нерозчинної), калію, вітамінів А і С. Особливо корисно вживати з шкіркою — це збільшує кількість харчових волокон.

Дієтологи радять надавати перевагу цілим фруктам, а не сокам, оскільки останні можуть містити більше цукру через концентрацію кількох фруктів в одній порції.

Нагадаємо, 7 сезонних продуктів, які допоможуть серцю та нормалізують тиск

Юлія Педюк - pravdatutnews.com