Фото: Pexels

Лосось - поживний продукт і важлива складова середземноморської дієти, яка допомагає зменшувати запалення та підтримує загальне здоров’я,

Про це написало EatingWell.

Дієтологи виокремили такі переваги лосося:

• Багатий на омега-3 жирні кислоти

Лосось містить ненасичені жири, зокрема омега-3, які є незамінними, адже організм не може їх синтезувати. Дієтолог Майя Феллер зазначає, що ці жири допомагають зменшувати запалення, знижувати артеріальний тиск і ризик деяких видів раку. Також жирна риба може знижувати ризик когнітивних порушень і хвороби Альцгеймера.

• Високий вміст білка

За словами дієтологині Дженні Шей Раун, 85 грамів лосося містять близько 22 грамів білка. Раціони з високим вмістом білка можуть сприяти схудненню, запобігати ожирінню та допомагати зберігати м’язову масу, зокрема під час приймання препаратів для зниження ваги.

• Джерело вітаміну B12

Вітамін B12 необхідний для роботи нервової системи, утворення еритроцитів і синтезу ДНК. Для людей, які дотримуються пескетаріанської дієти, лосось є важливим джерелом цього вітаміну.

• Містить важливі мінерали

Дієтолог Робін Форутан зазначає, що лосось забезпечує організм йодом, калієм і селеном. Йод підтримує роботу щитоподібної залози, калій допомагає регулювати тиск, а селен діє як антиоксидант. Також лосось містить холін, важливий для розвитку мозку, пам’яті та настрою.

• Багатий на антиоксиданти

Дикий лосось містить астаксантин - пігмент із антиоксидантними та протизапальними властивостями. Він може бути корисним для здоров’я шкіри та частково захищати її від ультрафіолету й вільних радикалів.

• Цінне джерело вітаміну D

Оскільки вітамін D складно отримати з їжі, лосось, зокрема нерка, є одним із найкращих його джерел. 85 грамів вареної нерки забезпечують близько 71% добової норми вітаміну D, який важливий для кісток, імунітету та може відігравати роль у боротьбі з депресією.

До слова, ми писали про найкращі ягоди для здоров’я серця.

Юрій Маркевич - pravdatutnews.com